日記:2026年1月1日

〇晴れ。迎春。春の海が聞こえるようという感じ。
 朝からしるこを作った。残っていたおはぎをつけて食うとこれがうまい。ぜんざいと異なりしるこは甘い汁のみで餅以外の固形物がないから、甘さに雑味のないのが良い。
 そのしるこに少し時間が経って固くなりはじめたおはぎをつけて食う。もち米同士の接合が緩まり、見た目こそ悪いがおじやのようになったしるこを啜るのは至福である。
 春の海が聞こえるようという感じ。迎春の味。

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