〇晴れ。ついにオレンジゼリーを作った。といっても愛媛みかんのオレンジジュースを加熱しクックゼラチンを投入しただけのものだから特段工夫もない。意外だったのは近ごろマイブームのコーヒーゼリーと同量のクックゼラチンで作ったのに、オレンジゼリーの方がやわらかくなったことである。
　原因が柑橘成分にあるのか、あるいはジュースに含まれる成分によるものかは分からない。クックゼラチンの投入量を増やせば調整も容易なのであまり気にしない。
　味はうまかった。といってもオレンジジュースそのものの味だが。