日記:2026年6月21日

〇雨のち曇り。依然雨続きの空である。とはいえ梅雨の長雨といえども夕には雨勢もおとろえ、薄明るい曇天がさらに闇に沈む頃には雨も降り止んだ。天気予報をみれば明日からしばらく曇りと雨のマークが並ぶ。

〇ゼリーの話。オレンジジュースでゼリーを作りたい。どうやら液体であれば加熱後クックゼラチンを溶かして冷やせばゼリーになるのは確からしい。そこでオレンジジュースゼリーである。柑橘の酸味とほのかな甘みの冷えたゼリーを朝起きてからつるんといただくのはいかにも至福だろう。これにホイップクリームを絞って食うのは極楽といってよい、と、まだ作ってもいないのに思う。

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